Цикорий натуральный растворимый, 100 г

Цикорий натуральный растворимый

Цикорий натуральный растворимый — это напиток из корня цикория, который не содержит кофеина и может быть использован в качестве альтернативы кофе. Растворимый порошок получают из экстракта корня цикория путём распылительной сушки. Напиток обладает насыщенным вкусом с лёгкой горчинкой, характерной для цикория, и подходит для ежедневного употребления взрослыми и детьми.

Особенности сырья

Для производства используется корень цикория обыкновенного (Cichorium intybus) — многолетнего растения семейства Астровые. Корни цикория содержат инулин — природный полисахарид, относящийся к группе пребиотиков. Цикорий выращивается в различных регионах, включая страны Европы, где он традиционно используется как сырьё для напитков.

Производство

Растворимый цикорий получают путём многостадийной переработки корней: очистки, измельчения, экстракции горячей водой и последующей сушки экстракта. Такой способ производства позволяет получить растворимый порошок, который сохраняет вкусовые и ароматические свойства корня цикория.

Вкус, аромат и текстура

Цикорий обладает характерным насыщенным вкусом с лёгкой горчинкой, напоминающей кофейный, и мягким травяным ароматом. Растворимый порошок легко смешивается с горячей водой, образуя однородный напиток без осадка.

Пищевая ценность и особенности состава

В 100 г растворимого цикория содержится 309 ккал. В составе присутствуют углеводы — 56 г (из них сахара — 25 г), белки — 3,5 г, жиры — 1,1 г. Продукт содержит пищевые волокна, в том числе инулин, и практически не содержит соли.

Способы употребления

• для приготовления горячего напитка вместо кофе или чая;
• с добавлением молока и сахара по вкусу;
• в качестве основы для кофейных напитков без кофеина;
• в составе выпечки и десертов для придания орехового аромата;
• как самостоятельный напиток для утреннего или вечернего употребления.

Преимущества продукта

• изготавливается из натурального растительного сырья;
• не содержит кофеина;
• подходит для всей семьи;
• быстро растворяется в горячей воде;
• удобная упаковка с 11 порциями;
• длительный срок хранения.

Состав

Порошкообразный экстракт корня цикория — 100%.

Способ приготовления

На одну чашку (150 мл) рекомендуется 1–2 чайные ложки продукта. Залить горячей водой, тщательно перемешать. Сахар, молоко или сливки добавить по вкусу.

Условия хранения

Хранить в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Срок годности — 18 месяцев.

Пищевой продукт. Не является лекарственным средством и БАД. Вся информация носит ознакомительный характер.