Цикорий растворимый с черникой, 100 г

Цикорий растворимый с черникой

Цикорий растворимый с черникой — это напиток на основе экстракта корня цикория с добавлением экстракта черники. Продукт не содержит кофеина и может использоваться в качестве альтернативы кофе. Черника в составе дополняет вкус цикория мягкими ягодными нотами. Напиток подходит для ежедневного употребления взрослыми и детьми.

Особенности сырья

Для производства используется корень цикория обыкновенного (Cichorium intybus) — многолетнего растения семейства Астровые, и плоды черники — растения семейства Вересковые. Корень цикория содержит инулин — природный полисахарид, относящийся к группе пребиотиков. Черника известна содержанием антоцианов — природных пигментов, придающих ягодам характерный тёмно-синий цвет. Оба компонента традиционно используются в пищевой промышленности для приготовления напитков.

Производство

Растворимый цикорий с черникой получают путём многостадийной переработки корней цикория: очистки, измельчения, экстракции горячей водой и последующей сушки экстракта. Экстракт черники добавляется на этапе смешивания. Такой способ производства позволяет получить растворимый порошок, который сохраняет вкусовые и ароматические свойства исходного сырья.

Вкус, аромат и текстура

Напиток обладает насыщенным вкусом цикория с лёгкой горчинкой, дополненной мягкими ягодными нотами черники. Растворимый порошок легко смешивается с горячей водой, образуя однородный напиток без осадка.

Пищевая ценность и особенности состава

В 100 г растворимого цикория с черникой содержится 309 ккал. В составе присутствуют углеводы — 56 г (из них сахара — 25 г), белки — 3,5 г, жиры — 1,1 г. Продукт содержит пищевые волокна, в том числе инулин, и практически не содержит соли.

Способы употребления

• для приготовления горячего напитка вместо кофе или чая;
• с добавлением молока и сахара по вкусу;
• в качестве основы для кофейных напитков без кофеина;
• как самостоятельный напиток для утреннего или вечернего употребления.

Преимущества продукта

• изготавливается из натурального растительного сырья;
• не содержит кофеина;
• дополнен экстрактом черники;
• подходит для всей семьи;
• быстро растворяется в горячей воде;
• удобная упаковка с 11 порциями;
• длительный срок хранения.

Состав

Состав: порошкообразный экстракт корня цикория (98%), экстракт черники (2%).

Способ приготовления

На одну чашку (150 мл) рекомендуется 1–2 чайные ложки продукта. Залить горячей водой, тщательно перемешать. Сахар, молоко или сливки добавить по вкусу.

Условия хранения

Хранить в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Срок годности — 18 месяцев.